Les repas au self

Repas au self 2017La restauration scolaire est assurée par la Sodexo. Tous les repas sont confectionnés dans les cuisines du collège en valorisant les producteurs locaux et les entreprises de la région.

Les élèves déjeunent selon la formule du self-service. La cuisine est traditionnelle avec plusieurs plats au choix. Pour inciter les jeunes à se composer un menu équilibré et varié, le collège leur propose chaque jour des fruits et des légumes présentés de façon attractive (salade-bar, crumble...) et des recettes inédites pour changer des classiques (smoothies, assiette froide, milk-shake...).

 

Leur menu se compose de :

  • une entrée (4 choix)
  • un plat principal (2 choix)
  • une garniture (2 choix)
  • un dessert (4 choix) ou un produit laitier (yaourt et fromage)

Le self accueille les élèves tous les jours sauf le mercredi de 12h00 à 13h35. En début d'année, ils reçoivent un badge nominatif. Le passage devant le lecteur de carte décompte leur repas. Afin de déduire de votre facture les repas non pris par votre enfant demi-pensionnaire, vous devez nous en informer par mail ou par téléphone au plus tard avant 9h00 le jour concerné.

Prix du repas : 4,77 € en demi-pension

Consulter le menu du mois

 

Les produits biologiques s'invitent dans l'assiette

Les repas sont élaborés en favorisant au maximum les producteurs locaux et les entreprises de la région. Le bio s'invite aussi dans l'assiette. Il constitue déjà 10% des repas. L'année est ponctuée de temps forts avec des menus à thème en fonction des saisons : galette-saucisse, jambalaya, paëlla... Aux beaux jours, on sort parfois les tables et les chaises dans la cour pour déjeuner.

 

Les producteurs locaux

Le Fournil des Saveurs Châteaubourg Pain
Denis Legendre Domagné Producteur de pommes
Gérard Cousin Landréan (35) Salade
Le Rheu Maraicher
La Feme Neuve
Le Rheu (35)
Beauvoir (50)
Céleri-rave
EARL Auffray Melesse (35) Courgette, concombre
Serge LEGER Surtainville (50) Celeri branche
Sébastien Quentin Surtainville (50) Radis

Les entreprises de la région

Tendriade Châteaubourg Burger de veau
Triballat Noyal sur VIlaine Yaourt Nature BIO
SVA Vitré Sauté de boeuf
Bertel Galettes Pleuhiden-sur-Rance Crêpes
Solarenn
Salveol
Saint-Armel (35)
Plougastel (29)
Tomates
Panavi Torcé Galette des Rois